Eske K. Mathiesen (f. 1944) er digter, fortæller og folklorist. Han har lavet flere billedbøger sammen med illustratoren Ursula Seeberg (f. 1957), bl.a. DEN PUNKTEREDE NISSE (2004) og DET ER BARE GAS (2005). Senest har de i fællesskab udgivet DEN SULTNE KAT (2007).